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Sonntag, 18. November 2007 um 02:00 |
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Weit über 200 Gäste trafen sich im Landgasthof „Eiserner Ritter“ in Boppard-Weiler, um am Mittelrhein Momente zu genießen, die vielen unter dem Titel „Evergreens“ bereits bekannt sind und die aneinandergereiht zu einem rundum gelungenen Abend wurden. Mit allen Sinnen genießen konnten die Gäste, die aus Belgien, den Niederlanden und aus verschiedensten Gegenden Deutschlands, aber auch aus der heimischen Region angereist waren. Bereits zum 12. Mal begleitete Winzermeister Joachim Lorenz mit auserlesenen 2006-er Produkten seines Wingerts das Sechs-Gänge-Menue von Küchenchef Josef Mayer, der sich – ebenso wie 12 weitere Kollegen aus dem Mittelrheintal – fest dem Motto à la Région“ verschrieben hat. |
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Samstag, 17. November 2007 um 14:41 |
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Musikalisch und kulinarisch "à la région" wurden die Gäste im "Eisernen Ritter" in Boppard-Weiler im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Mittelrhein-Momente" verwöhnt. Der Chef des Landgasthofs, Josef Mayer (2. von rechts), und sein Team zauberten ein Sechs-Gänge-Menu, aus dem ein Sauerkrautrahmsüppchen und ein in Dörrfleisch gebratenes Filet vom Westerwald-Rind für besondere Raffinesse sorgten. |
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Mittwoch, 11. Juli 2007 um 14:39 |
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Der Gault-Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster französischer Restaurantführer. Er vergibt die Hauben, die neben Michelins Sternen begehrteste Auszeichnung der Haute Cuisine. Im Gegensatz zum Guide Michelin beschränkt sich der Gault-Millau nicht auf eine knappe Darstellung, sondern legt besonderen Wert auf eine auch intellektuelle Ansprache des Lesers. Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen von äußerster Härte, die dem Führer in der Vergangenheit vielfach Prozessandrohungen und Gerichtsverfahren bescherten. |
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Montag, 02. Juli 2007 um 14:33 |
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Top-Qualität beim „Besten Schoppen Mittelrhein". Wettbewerb 2007 sorgt für Qualitätsbewusstsein in der Gastronomie. Die Aktion „Haus des besten Schoppen Mittelrhein" und „Der Beste Schoppen Mittelrhein" fand großen Anklang in der Gastronomie des Mittelrheintales St. Goar. Zum achten Mal wurden am Mittelrhein die Gastronomiebetriebe aufgerufen, die Qualität ihrer Ausschankweine auf den Prüfstand zu stellen. |
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Sonntag, 20. Mai 2007 um 17:49 |
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Weit über 100 Gäste fanden wieder einmal mühelos den Bopparder Stadtteil Weiler -auf der schönen Rheinterrasse über Bad Salzig gelegen- um dort den Landgasthof „Eiserner Ritter“ zu besuchen und den diesjährigen „Frühling der Genüsse“ im Rahmen der Mittelrhein-Momente zu genießen. „Just in time“ konnte Küchenchef Josef Mayer seinen Gästen die neu erworbene Auszeichnung „à la région“ präsentieren, die in Zukunft die Betriebsphilosophie nicht nur umschreibt, sondern auch deren Umsetzung auf hohem Niveau garantiert. |
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