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Foto: Von der bestechenden Form des Wonnemonats ließ sich Familie Mayer vom "Eisernen Ritter" in Weiler für ihre "Mittelrhein-Momente" inspirieren. Die Gastronomen zauberten genussvolle Frühlingskreationen aus Küche und Keller auf die Teller.

Josef und Conny Mayer hatten zu genussvollen Mittelrhein-Momenten in den "Eisernen Ritter" nach Boppard-Weiler geladen. Die Gäste reisten zahlreich an: vom Münsterland, aus Schwaben, von Holland und dem Niederrhein bis Chemnitz und Berlin. Diese, wie auch viele Einheimische aus der Region,
genossen Kulinarisches "à la région."
Flankiert von Spargel in mannigfaltigen Variationen, gerieten Kalbsbries und Riesengarnele, Rahmsuppe, mariniertes Lachsforellenfilet und Rückensteak vom Woppenrother Naturkalb zu einem wunderbaren Genuss, der durch die perfekt harmonisierenden Weine, die Winzermeister Florian Weingart zu den einzelnen Gängen der Speisenfolge kredenzte, ergänzt wurde. Garniert wurde das Ganze mit informativ-humoristischen Anekdoten.
Das "Sahnehäubchen", ein Duo von weißer Schokoladen- und Erdbeer-Minzmousse an Orangenpunsch-Biskuit und Gefrorenem, war auch diesmal wieder eine Kreation des jungen Bopparder Konditormeisters Philipp Schug: Eine wunderbare Zusammenarbeit ist hier in den letzten Jahren entstanden.
Das Vokalensemble TonArt aus Siegen gastierte an den beiden ausverkauften Abenden im "Eisernen Ritter". Die sechsköpfige Gruppe besteht erst seit vier Jahren und gehört bereits zu den besten Ensembles dieser Art in Nordrhein-Westfalen: Pop, Gospel und Jazz begeisterten die Gäste des Landgasthofs.
Küchenchef Josef Mayer freute sich besonders, unter seinen "alten Alten" die Bopparder Hotelierslegende Horst Fußhöller und seine Gattin begrüßen zu dürfen. Er dankte im Namen seines gesamten Teams, das wieder einmal für einen reibungslosen Ablauf sorgte, und empfahl zudem auch die Veranstaltungen seiner Kollegen innerhalb der Mittelrhein-Momente.
Der "Eiserne Ritter" ist seit langem ein Garant dafür, dass diese "Momente" bei den Gästen in schönster Erinnerung bleiben, die dann nahtlos übergeht in die Vorfreude auf die nächsten Mittelrhein-Momente Mitte November im "Eisernen Ritter."

mit freundlicher Genehmigung der Rhein-Hunsrück-Zeitung vom 09.05.2006, Seite 21.