{mosimage}  "Spirit of Spring" - für die Tage um den kalendarischen Frühlingsanfang eigentlich ein recht passendes Motto für eine genussreiche Abendveranstaltung. Die rund 200 Besucher kamen dennoch im Wintermantel, den frostigen Temperaturen angepasst. Was die Freunde guter Weine und köstlicher Speisen allerdings dann auf Gut Beselich geboten bekamen, erwärmte in Windeseile die Herzen der Genießer. Sauerampfer- und Currysuppe mit Garnelenschwanz, Entenbrust aus dem Räucherofen oder am Tisch gedrehtes Sorbet in frisch gebackener Rosenblütenhippe - das beste Zeugnis kreativer Küche stellten sich die Gastronomen der Mittelrhein-Momente am vergangenen Freitagabend selbst aus. Der Clou: Die beteiligten Köche ließen sich in drei Profi-Küchen über die Schultern schauen, nahmen sich Zeit für ein entspanntes Schwätzchen zwischendurch und empfahlen gleich noch die richtigen Weine zu den ausgefallenen Speisen. Da wollten auch die teilnehmenden Winzer vom Mittelrhein mit ihren rassigen Rieslingen aus heimischen Steillagen keineswegs geizen. Spät- und Grauburgunder ergänzten das Angebot und ließen als ideale Essensbegleiter für die testfreudigen Gäste keinen Wunsch offen.

mit freundlicher Genehmigung der Rhein-Hunsrück-Zeitung vom 14.03.2005, Seite 12.