| Mittelrhein-Momente in Weiler vereinten Hunsr?ck & Rhein ganz im Sinne von "? la r?gion" |
| Samstag, 08. November 2003 um 16:53 |
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Josef Mayer, bei "à la région" auch als Sprecher der Köche engagiert, zeigte sich am Sonntagabend besonders erfreut, unter den Gästen Gerhard Stümper, den "Macher" (und Marketing-Direktor) der Initiative "à la région" begrüßen zu können. Ihm sei es zu verdanken, dass Winzer, Gastronomen und Landwirte gemeinsam ein Ziel verfolgten und die Region erfolgreich präsentierten. Als musikalischen Gast begrüßte der Hausherr den irischen Sänger John Barden, der mit Musik und Liedern aus seiner Heimat die "Menü-Pausen" füllte. Das Essen selbst reichte von "Sülzchen vom Kappeler Hahn an herbstlicher Salatgarnitur" über "Doppelte Kraftbrühe vom Hunsrücker Damwild", "Lachsforelle mit Rahmsauerkraut gratiniert", "Sorbet vom Bopparder Rieslingtrester" bis hin zum "Wildschweinrücken Crepinette" und als Dessert ein "Warmes Schokoladentörtchen an Mousse von Bopparder Maronen". Natürlich war auch der Wein aus der Region - ausschließlich vom Bopparder Hamm. Und Joachim Lorenz stellte den "flüssigen Leitfaden" ganz unter das Motto Spätlese, gekrönt zum Abschluss mit einer "Ruländer Beerenauslese Bopparder Hamm Fässerlay". Koch und Winzer erbrachten erneut den Beweis, dass die Produkte unserer Region hervorragend harmonieren - und ein ausgezeichnetes kulinarisches Aushängeschild von Rhein und Hunsrück sein können. Ganz im Sinne der Idee und des Leitbildes von "à la région". Michael Maurer Infos unter www.a-la-region.de Mit freundlicher Genehmigung der Rhein-Hunsrück-Zeitung vom 18.11.2003. |
