Mittelrhein-Momente auf der "Goethe" - Die Gastronomen liefen zu H?chstleistungen auf
Dienstag, 21. Mai 2002 um 16:48

Die Schlemmerfahrt führte entlang von Burgen, Steillagen und herausgeputzten Stadtansichten von Boppard nach Bacharach und zurück. Dabei wurde deutlich, dass die Region auch in Sachen Wein und Speisen allemal bereit ist für das UNESCO-Weltkulturerbe. Diese Ansicht vertrat auch Staatssekretär Dr. Joachim Hofmann- Göttig in seiner Begrüßungsrede.
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Hatte es einem Tischnachbarn der "Marinierte Salm in Rieslingtrester" angetan, schwärmten andere mit schnalzender Zunge vom "Duo von Lachs und Zander im Sesamblätterteig", von den "Spezialitäten vom Hunsrück-Wild" oder von den vielen anderen Leckereien, die auf den Punkt gegart in ästhetisch anspruchsvoller Aufmachung dargeboten wurden.


Zu jedem Gericht suchte Mann oder Frau sich den passenden Wein von einem der Spitzen- Winzer zwischen Spay und Bacharach. Ob nun Spät- und Auslesen vom "König der Reben", dem Riesling, oder Burgunderweine in roten und weißen Spielarten: durchweg edle Tropfen in Top- Qualität flossen ins Glas. Zudem konnte man trefflich mit den Erzeugern fachsimpeln und ihnen mancherlei Geheimnisse aus Keller und Küche im Laufe des Abends entlocken.


Landrat Bertram Fleck, zugleich Vorsitzender der Mittelrhein Weinwerbung, sprach von der starken Zusammenarbeit von "Künstlern", den Köchen, und "Zauberern", den Winzern beiderseits des Rheines. Staatssekretär Hofmann-Göttig gab sich in seiner eindringlichen Rede sehr zuversichtlich, dass nach "Lage der Dinge" die UNESCO Ende Juni dem Antrag zum "Weltkulturerbe Mittelrhein" zustimmen werde.


Den Auftritt der heimischen Winzer und Wirte rundete ein musikalisches Begleitprogramm der "Mittelrhein Musik Momente" ab. Insbesondere das junge "Vokalquartett Dresden" mit seinem fetzigen "A-capella-Gesang" fand im Publikum großen Anklang.

Rüdiger Polster


mit freundlicher Genehmigung der Rhein-Lahn-Zeitung (Ausgabe Bad Ems, Lahnstein vom 21.05.2002, Seite 24)