| Genuss für die Sinne in Weiler |
| Dienstag, 02. Juni 2009 um 09:06 |
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Die Rahmsuppe von und mit Spargel begeisterte die Genießer so sehr, dass der Chef mehrmals nach dem Rezept gefragt wurde, das er bereitwillig am Ende der Veranstaltung preisgab: "Das A und O einer jeden Suppe ist ein solider Grundfond", dozierte Mayer und erklärte dann, wie"s gemacht wird. Auch das auf Spargelragout platzierte Zanderfilet zerging auf der Zunge - und hatte ausreichend Platz zu "schwimmen", denn dieses Mal hatte Mayer gleich zwei heimische Winzer eingeladen. Die stellten zu jedem Gang ihren Favoriten und überließen den Gästen das Urteil darüber, welcher Tropfen denn nun besser zum jeweiligen Essen passte. Bernhard Praß und Joachim Lorenz moderierten die Weinprobe, die das Essen begleitete. Die Qual der Wein-Wahl wurde gegen Ende des Menüs immer schwerer, denn da füllten die beiden Winzer die Gläser mit ihren Spitzen-Tropfen. Aber Josef Mayer weiß sein Angebot für Nase, Gaumen, Zunge und Kehle stets noch mit erstklassigen Beiträgen für die Ohren zu garnieren. "TonArt" aus Siegen spielte diesmal die musikalische Hauptrolle. Vier Frauen und zwei Männer verzauberten das Publikum mit abwechslungsreichem A-cappella-Gesang, der so recht nach dem Geschmack der Zuhörer war. Keine schwere Klassik-Kost, sondern leichte, zum Frühlings-Motto passende, heitere Musik auf hohem Niveau wurde geboten. Da hatte ein Beatles-Song genauso seinen Platz wie "Alles nur geklaut" von den Prinzen. Von Billy Joel kamen zwei Stücke zu Gehör und sogar ein Lied aus Finnland. Dazwischen moderierte der Bassist und unterhielt die Gäste bestens gelaunt. Ergebnis: Mehrere Zugaben musste das Ensemble geben, bevor die "Mittelrhein-Momente" zu Ende waren. (Quelle: Rhein-Zeitung, Autor: Thomas Torkler vom 20. Mai 2009) |